Entradas
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Entradas
Degustación de charcuterie argentina
– Las Dinas, Tandil.
$38.000 / $31.405
Degustación de quesos Familia Ventimiglia
– Cipolleti, Río Negro.
$40.000 / $33.058
Sopa de maíz y parmesano,
texturas de maíz
$20.000 / $16.529
Provoleta de leche orgánica de vaca de santo Padre
chutney de tomate
$33.000 / $27.273
Tortilla de Papa
ali oli de chorizo colorado
$20.000 / $16.529
Chorizo artesanal
pan brioche y chimichurri
$20.000 / $16.529
Morcilla
huevo orgánico finca las brisas, hierbas
$19.000 / $15.702
Salchicha parrillera
ensalada de hierbas y vinagreta de higos
$20.000 / $16.529
Matambrito de cerdo
mostaza y miel
$31.000 / $25.620
Mollejas a las brasas
emulsión de limón asado y salsa criolla
$39.000 / $32.231
Empanada de humita
queso de cabra. Sofrito
$18.500 / $15.289
Empanada de carne
lomo cortado a cuchillo. Salsa yasgua
$18.500 / $15.289
Para compartir
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CON IVA / SIN IVA*
Para compartir
Milanesa
de bife de chorizo, papas Duhau, huevo frito, ensalada mixta
$84.000 / $69.421
Milanesa Napolitana
de bife de chorizo, papas Duhau, huevo frito, ensalada mixta
$90.000 / $74.380
Selección de carnes argentinas Raza Angus
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$129.000 / $106.612
Selección de carnes argentinas Raza Wagyu
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$190.000 / $157.025
Selección de pescas y mariscos
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$123.000 / $101.653
Vacío 750gs
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$118.000 / $97.521
Penca de trucha patagónica a las brasas
hongos y vegetales y una guarnición a elección
$118.000 / $97.521
Pastas y Arroces
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Pastas y Arroces
Fettuccine de remolacha,
crema de queso de cabra, pesto de berro y avellanas
$37.000 / $30.579
Paella de langostinos y calamar
socarrat, crema de ajos
$39.000 / $32.231
Rótolo de hongos y ricotta,
bechamel bruleada, fileto
$39.000 / $32.231
Estofado de carne
mini ñoquis salteados
$41.000 / $33.884
Grill
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Grill
Pesca de nuestro Mar Argentino
$48.000 / $39.669
Pesca de Río del Litoral
$48.000 / $39.669
Merluza negra
$98.000 / $80.992
Raza Wagyu Argentina
Vacío medialuna
$90.000 / $74.380
Raza Wagyu Argentina
Asado banderita
$90.000 / $74.380
Raza Wagyu Argentina
Entraña
$90.000 / $74.380
Raza Black Angus
Bife de chorizo madurado 45 días
$80.000 / $66.116
Raza Aberdeen Angus
Filet de lomo
$70.000 / $57.851
Raza Black Angus
Ojo de bife
$55.000 / $45.455
Milanesa de berenjena napolitana
concentrado de tomate, burrata y tomates cherries orgánicos
$44.500 / $36.777
Guarniciones
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Guarniciones
Hojas verdes
tomate y cebolla morada
$14.500 / $11.983
Puré
de papas
$14.500 / $11.983
Puré
de calabaza noisette
$14.500 / $11.983
Papas fritas Duhau
$14.500 / $11.983
Remolachas asadas
queso de cabra y nueces
$14.500 / $11.983
Mandioca frita brava
$14.500 / $11.983
Vegetales de la huerta asados
$14.500 / $11.983
Boniato asado, crema ácida, cebolla frita
$14.500 / $11.983
Coleslaw asado
$14.500 / $11.983
Postres
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Postres
Quesos de Familia Ventimiglia
dulces caseros en conservas
$26.000 / $21.488
Flan de Dulce de leche
crema de vainilla
$26.000 / $21.488
Balcarce
$26.000 / $21.488
Torta Vasca
de chocolate
$26.000 / $21.488
Menú Kids
Entradas
Empanadas de carne
Empanadas de queso brie y cebolla caramelizada
Omelette
Sopa del día
Sándwich
Hamburguesa
con queso gouda, tomate y lechuga y papas fritas
Carnes
Pesca del Océano Atlántico
Pechugas de pollo de campo
Milanesa de lomo
Lomo Aberdeen Angus
Guarniciones
Ensalada de hojas verdes
Papas fritas
Puré de papas
Vegetales de estación
Pastas
Fideos
con manteca, salsa filetto o salsa rosa
Postres
Helados
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