Entradas
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Entradas
Degustación de charcuterie argentina
– Las Dinas, Tandil.
$43.000 / $35.537
Degustación de quesos Familia Ventimiglia
– Cipolleti, Río Negro.
$44.000 / $36.364
Sopa de calabaza azada
y zapallito criollo
$24.000 / $19.835
Provoleta de leche orgánica de vaca de santo Padre
dulce de zapallo, tomates confitados y almendras
$38.000 / $31.405
Tortilla de Papa
chorizo colorado, emulsión cebolla caramelizada y crocante de cebolla
$25.000 / $20.661
Chorizo artesanal
ali oli de eneldo, salsa criolla y hierbas frescas
$23.500 / $19.421
Buñuelos de acelga
emulsión cítrica y cremoso de provenzal
$24.000 / $19.835
Mollejas a las brasas
ensalada papas y aderezo Duhau
$44.000 / $36.364
Frutos de mar
atlántico
$28.000 / $23.140
Pulpo español
papas rissole y salsa vizcaína
$78.000 / $64.463
Empanada de humita
queso de cabra. Sofrito
$19.000 / $15.702
Empanada de carne
lomo cortado a cuchillo. Salsa yasgua
$20.000 / $16.529
Para compartir
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Para compartir
Milanesa
de bife de chorizo, papas Duhau, huevo frito, ensalada mixta
$92.500 / $76.446
Milanesa Napolitana
de bife de chorizo, papas Duhau, huevo frito, ensalada mixta
$102.000 / $84.298
Selección de carnes argentinas Raza Angus
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$140.000 / $115.702
Selección de carnes argentinas Raza Wagyu
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$197.000 / $162.810
Selección de pescas y mariscos
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$128.000 / $105.785
Vacío 750gs
Vegetales al rescoldo y una guarnición a elección
$118.000 / $97.521
Penca de trucha patagónica a las brasas
hongos y vegetales y una guarnición a elección
$125.000 / $103.306
Pastas y Arroces
Listado de precios
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Pastas y Arroces
Pappardelle
salsa amatriciana, hongos de la huerta
$44.000 / $36.364
Panzotti
ragout de cerdo y brócoli
$44.000 / $36.364
Risotto de cebada perlada
crema de queso lincoln, calabazas
$44.000 / $36.364
Arroz caldoso de mar
crema de limón
$46.500 / $38.430
Grill
Listado de precios
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Grill
Pesca de nuestro Mar Argentino
$53.000 / $43.802
Pesca de Río del Litoral
$53.000 / $43.802
Merluza negra
de Ushuaia
$99.500 / $82.231
Raza Wagyu Argentina
Vacío medialuna
$95.000 / $78.512
Raza Wagyu Argentina
Asado banderita
$95.000 / $78.512
Raza Wagyu Argentina
Entraña
$95.000 / $78.512
Raza Black Angus
Bife de chorizo madurado 45 días
$80.000 / $66.116
Raza Aberdeen Angus
Filet de lomo
$65.000 / $53.719
Raza Black Angus
Ojo de bife
$65.000 / $53.719
Milanesa de berenjena napolitana
concentrado de tomate, burrata y tomates cherries orgánicos
$46.000 / $38.017
Guarniciones
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Guarniciones
Hojas verdes
tomate y cebolla morada
$18.000 / $14.876
Puré
de papas
$18.000 / $14.876
Puré
de calabaza noisette
$18.000 / $14.876
Papas fritas Duhau
$18.000 / $14.876
Remolachas asadas
queso de cabra y nueces
$18.000 / $14.876
Mandioca frita brava
$18.000 / $14.876
Ensalada de quinoa,
tomates, pepino, cebolla morada y almendras
$18.000 / $14.876
Vegetales de la huerta asados
$18.000 / $14.876
Postres
Listado de precios
CON IVA / SIN IVA*
Postres
Quesos de Familia Ventimiglia
dulces caseros en conservas
$27.500 / $22.727
Flan de queso
flan de queso con naranja, crema de dulce de leche, naranjas
$27.500 / $22.727
Don Pedro
semifreddo, ganache de whisky, salsa Charlotte
$27.500 / $22.727
Profiterol relleno con Vasca
masa choux, torta vasca, frutillas
$27.500 / $22.727
Menú Kids
Entradas
Empanadas de carne
Empanadas de queso brie y cebolla caramelizada
Omelette
Sopa del día
Sándwich
Hamburguesa
con queso gouda, tomate y lechuga y papas fritas
Carnes
Pesca del Océano Atlántico
Pechugas de pollo de campo
Milanesa de lomo
Lomo Aberdeen Angus
Guarniciones
Ensalada de hojas verdes
Papas fritas
Puré de papas
Vegetales de estación
Pastas
Fideos
con manteca, salsa filetto o salsa rosa
Postres
Helados
*PRECIOS SIN IMPUESTOS NACIONALES
